Dag 4 - Det här åt jag idag

Ja ni som följ mig ett tag vet ju att jag varje dag har med mig matlåda till jobbet pga att det inte finns några trevliga restauranger härute på landet - men det gör mig egentligen ingenting, blir mycket billigare såhär och intalar mig själv även att det blir mer hälsosamt att äta hemlagad mat än restaurangmat..=)
Dagens lunch var Per Mobergs, Lasagne bolognese - har skrivit om den inna men måste verkligen rekommendera den, hur god som helst och framförallt i matlådan..=)

Färdigt på: 1 tim 30 min
Ingredienser:

500 g högrev att mala, eller köttfärs
100 g champinjoner (jag gillar inte svamp så vi kör utan)
100 g rökt sidfläsk (bacon har vi använt)
1 burk passerade tomater (400-500 gr)
1 dl tomatpuré
4 st klyftor vitlök
2 msk olivolja
2 msk smör
Salt
Svartpeppar
100 g prästost att riva
10 st lasagneplattor (gröna)

Bechamelsås:
7 dl mjölk
2 dl vispgrädde
100 g smör
1 dl vetemjöl
Muskotnöt(riv några drag) (vi har inte använt någon muskonnöt)
Peppar
Salt

Gör så här:

1. Mal köttet om du väljer att göra det själv.
2. Skär sidfläsket och chapinjonerna fint.
3. Finhacka vitlöken
4. Fräs köttet i en panna med mör tills det blir brynt.
5. Fräs sedan sidfläsket, champinjonerna och vitlöken i lite olivolja tills det blir gyllenbrynt.
6. Avsluta med att ha i tomatpurén.
7. Lägg alltsammans i en tjockbottnad gryta (gärna en järngryta) och häll i den passerade tomaten.
8. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
9. Låt alltsammans puttra i grytan 30-40 minuter.
10. Ta en något djupare ugnsform och lägg ett lager plattor i botten.
11. Varva med ett lager sås och riven ost och ett lager med köttfärs.
12. Fortsätt tills alla plattor är slut och avsluta med ett sista lager av köttfärsås, bechamel samt ost.
13. Sätt in i ugnen och grädda i 20-30 minuter i 200 grader.
14. Bechamelsås:
15. Värm upp gräddmjölken vid sidan.
16. Smält smöret och pudra över mjölet.
17. Rör om med en visp så att mjölet löser sig i smöret ordentligt.
18. Slå i hälften av den varma gräddmjölken och rör om så det blir slätt och fint.
19. Slå i resten och vispa om.
20. Låt sjuda sakta i 5-10 minuter.
21. Smaka av med salt, peppar och några drag på muskotnöten

Dag 3 - Mina föräldrar

Min fina mamma och min morfar - visst är han lik Zeb Macahan?

God Morgon!!
Då är vi inne på dag 3 och jag ska skriva nåt bra om mina föräldrar, nåt som är inspirerande att läsa, nåt som får er att läsa vidare - men vet ni vad....
Det enda jag tänker skriva är att jag älskar mina föräldrar enormt mycket även om jag är dålig på att visa det, de är skilda sedan många år tillbaka och båda är omgifta. Så har det vart sen jag var ungefär 8 år så det är min kärnfamilj, har fått "plastföräldrar" på köpet som även de är lika mycket min familj..

Dag 2 - Min första kärlek

Åhh vilka minnen denna rubrik för med sig, härliga barndomsminnen som jag vårdar ömt, som jag kan berätta för mina barn och barnbarn i framtiden.. Första kärleken...
Det var Jonny som var den första att få mitt hjärta att banka lite extra, han var sååå snygg, snäll och hade en ascool BMX som jag fick åka på styret på, häftigare kunde man ju inte vara.. ;)

Vi bodde grannar, gick i parallellklass och hade chans (som det så fint heter när man är liten) på varandra från och till under hela låg och mellanstadiet.. Gjorde det mesta tillsammans, men ibland tröttnade vi på varandra - gjorde slut och blev ihop med någon annan men det slutade alltid med att vi "dumpade" dom och hade chans på varandra igen..haha

Radarparet som fröknarna sa, inget kunde skilja oss åt - det var nog verkligen så, han var ju den coola killen som jag tyckte det var häftigt att hänga med...
Har tyvärr inget kort från den tiden på datorn - så ni får nöja er med ett inlägg utan kort idag..

Dag 1 - Presentera mig själv

Älskar dig min underbara pojkvän..

Då startar jag min 30 dagars lista här på bloggen och hoppas jag kommer fullfölja den - kan bli någon dag som jag hoppar över, men ska försöka få ihop något om varje rubrik även om det inte passar mig..=)

Jag heter Rut Anna Therese.
Jag är 31 år (snart 32).
Jag bor i en småstad som heter Enköping.
Jag är ensambarn till min mor Madeleine och min far Lars.
Jag har en son, William - 10 år.
Jag är sambo med min älskade A sedan december.
Jag har bott i Leksand i 3 år (gick gymnasiet där)
Jag har jobbat som barnflicka på Djursholm.
Jag har jobbat i Globen i 8 år.
Jag har hoppat Bungyjump.
Jag älskar gelehallon.
Jag har väldigt dåligt tålamod.
Jag tycker rött vin är godare än vitt.
Jag har en bästis - Malin - som jag känt sen jag var bebis.
Jag har vart "kär" i Linus Wahlgren sen jag var typ 10 år.
Jag kan absolut inte sjunga - tondöv.
Jag var elitgymnast när jag var yngre.
Jag dricker bara kaffe på förmiddagen.
Jag är lat.
Jag hatar att diska. (därav inköpet av diskmaskinen för några veckor sedan)
Jag har 38/40 i klädstorlek.
Jag har storlek 39 på mina fötter.
Jag är mest nöjd med på min kropp - rumpan.
Jag älskar mat och äter gärna en portion extra och hoppar över efterrätten.
Jag blev ensamstående (varanna vecka) när William var 1,5 år.
Jag har vart sambo tre gånger.
Jag har aldrig vart förlovad.
Jag reser så ofta tillfälle ges.
Jag bor i en bostadsrätt.
Jag hatar och kommer aldrig äta rotmos eller tonfisk.
Jag längtar efter att bli mamma igen.
Jag jobbar som ekonomiassistent.
Jag vill bo i ett hus på landet.
Jag kan inte somna på kvällen utan att läsa.
Jag hade en jobbig förlossning med William.
Jag är 1,72 cm lång.
Jag äger en Honda Civic.
Jag shoppar gärna på nätet.
Jag har ett förråd i källaren som är överfullt - borde röja och sälja massor på blocket.
Jag har fyra kusiner.
♥Jag är stolt mamma till min underbara son som berikar mitt liv varje dag och som får mig att gråta av lycka♥

30 dagar

Cool bild som jag tog på skansen akvariet under julhelgen..

Denna lista hittade jag hos Anna  för ett tag sen och tänkte att varför inte göra detta själv.. Tänkte starta imorgon och sen under 30 dagar får ni lära känna mig lite mer, om intresser finns vill säga..=)

♥ Dag 1 – Presentera mig själv.
♥ Dag 2 – Min första kärlek.
♥ Dag 3 – Mina föräldrar.
♥ Dag 4 – Det här åt jag idag.
♥ Dag 5 – Vad är kärlek.
♥ Dag 6 – Min dag.
♥ Dag 7 – Min bästa vän.
♥ Dag 8 – Ett ögonblick.
♥ Dag 9 – Min tro.
♥ Dag 10 – Det här hade jag på mig idag.
♥ Dag 11 – Mina syskon.
♥ Dag 12 – I min handväska.
♥ Dag 13 – Den här veckan.
♥ Dag 14 – Vad hade jag på mig idag.
♥ Dag 15 – Mina drömmar.
♥ Dag 16 – Min första kyss.
♥ Dag 17 – Mitt favoritminne.
♥ Dag 18 – Min favoritfödelsedag.
♥ Dag 19 – Detta ångrar jag.
♥ Dag 20 – Den här månaden.
♥ Dag 21 – Ett annat ögonblick.
♥ Dag 22 – Det här upprör mig.
♥ Dag 23 – Det här får mig att må bättre.
♥ Dag 24 – Det här får mig att gråta.
♥ Dag 25 – En första.
♥ Dag 26 – Mina rädslor.
♥ Dag 27 – Min favoritplats.
♥ Dag 28 – Det här saknar jag.
♥ Dag 29 – Mina ambitioner.
♥ Dag 30 – Ett sista ögonblick